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每日主打法國藍帶巧克力：品嚐誘惑迷人的巧克力經典限量

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內容簡介: 巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起
看過電影「巧克力」嗎？相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引，恨不能親嘗一杯茱麗葉畢諾許現調的熱可可、大口咬下強尼戴普選中的巧克力。不只戲裡，現實中的巧克力也一樣讓人目眩神迷、心神嚮往；捧著一小盒的巧克力，幸福感就由然而起。
藍帶廚藝學院至今已出版過為數不少的相關書籍。這回的主題，就是法國糕點中不可或缺的「巧克力（chocolat）」。從巧克力的歷史、原產國、製造過程，及處理方式著手，再依糕點、塔、烘烤糕點、甜點、小巧烘烤糕點、巧克力糖、巧克力甜點、巧克力工藝，分門別類地為您介紹34道巧克力糕點的製作方法。 藍帶式巧克力精髓的學習範本
本書內容深淺兼具，包羅萬象，從巧克力的原料---可可豆的介紹、種類、產地、歷史、可可豆製作成巧克力的過程、巧克力的種類、調溫技巧、應用…等鉅細靡遺，由簡單易做的巧克力熱飲，到稍具難度的巧克力製作範例都有。博客來網路書店
更將常見問題轉化成Q&A，詳盡的步驟圖片、精準配方…無論您只是想輕鬆學習嘗試，或想更精進提昇製作技巧，都可作為提供參考，可以說是一本彙集了藍帶式巧克力精髓的學習範本。體驗巧克力的幸福感，就從這一本開始！博客來書店博客來網路書局博客來

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  作者： 法國藍帶廚藝學院東京分校    新功能介紹
• 出版社：大境    新功能介紹
• 出版日期：2004/11/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

春安工作 2/1登場

臺中市政府警察局局長蔡義猛昨（二十八）日上警察廣播電台節目，藉此機會向民眾宣導春安工作自105年2月1日22時展開，至2月15日24時止，為期15天。今年春安工作的主軸為「治安平穩、交通順暢、服務熱心」，重點工作有加強查緝竊盜、防竊（扒）、防搶、防詐騙宣導及取締職業性賭場等項目，警察局在市政府相關單位及本市義交、義警、民防及守望相助隊的共同努力下，均有極好的績效，使春安工作進行的相當順利，讓市民感受到政府的用心。

蔡義猛呼籲，105年春安工作即將展開，治安與交通對警政工作而言，是警察基本職責所在，也是屬於較剛性的一面，隨著時代的進步與民眾的需求，警察的角色也慢慢在轉變之中，除了打擊犯罪、維持交通秩序之外，警察的功能也延伸至社會每一個角落，以鐵漢柔情的形象貼近百姓，讓民眾感受到熱心的服務。

而春安工作三大主軸「治安平穩」、「交通順暢」及「服務熱心」，除了警察同仁積極落實勤務外，更需要市民的協助與支持，讓我們一起為臺中市的治安、交安努力，使臺中市成為一個「治安好」、「交通順」、「民熱心」的國際城市。（如圖）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/春安工作-2-1登場-160000843.html

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