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內容簡介: 博客來網路書局塔＆派是歐美的糕點美食代表，鬆軟、酥脆的塔皮或派皮，搭配香濃、軟滑的內餡，多層次的口感，充滿讓人一口接一口的魅力！本書特別精選30道各國最受歡迎的塔、派，如義式塔的代表，健康爽口的杏仁松子塔；法式塔的經典之作，甜美香濃的水梨塔、焦糖核桃塔或美國節慶應景的南瓜派等等，使讀者在家就能做出各國道地的塔、派好滋味。章節綱要：主要內容分為2個單元，分別介紹塔和派的製作。在塔的部分，收錄有「焦糖核桃塔」、「蘋果酥塔」、「乳酪塔」、「菠菜乳酪塔」、「起士培根塔」等最受歡迎的鹹、甜塔做法；而派的部分則收錄有「夏威夷果仁派」、「杏仁松子派」、「椰子派」等令人垂涎三尺的派作法。示範簡介長榮桂冠酒店台中店點心坊技術指導－程期陽博客來書店入行從事甜點製作烘焙24年，曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修，其中屢獲烹飪比賽大獎，現任長榮桂冠酒店台中店的餐飲部總監。主廚－張志宏曾赴法國Ecole Lenotre烘焙學校、Ritz Paris飯店及D.G.F烘焙學校進修，現職長榮桂冠酒店台中店點心坊主廚點心坊團隊－王兆勳、林永謀、劉政順等人文字撰寫者簡介林麗娟1961年出生，熱愛美食、寫作與旅行的雙子座資深美食記者，執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。

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  作者： 長榮桂冠酒店台中店點心坊/示範，林麗娟/文字    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2003/10/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

春節9天連假 交通部：初三最塞車

（中央社記者戴雅真台北28日電）交通部次長曾大仁今天表示，春節期間透過高乘載管制、匝道儀控、大數據控制重要匝道進出等措施，以北高尖峰6小時為努力目標，預估國道南北雙向車流，初三將達到尖峰。

因應農曆春節，交通部提出疏運規劃。曾大仁上午在行政院會後記者會表示，目前高鐵訂位達47%、還有相當餘位；台鐵直達車尖峰時段有一部分已訂完，但離峰時段還有空位，有把握達到除夕站不留人，把旅客都送回家。

曾大仁表示，預估春節交通流量情形「兩頭小中間大」，剛放假和收假量比較小，尖峰發生在初三，國道南下北上將同時爆大量，初四北返車潮較多，會在初四、初五針對北上實施高乘載管制，初二因為傳統習俗回娘家，車流量也不會很小，希望用路人即早規劃。

他表示，國道5號由於供應量遠遠低於需求，雪隧恐怕一定會塞車，除了匝道儀控之外，今年會持續辦理大客車優先通行、主線儀控、開放路肩等，鼓勵民眾到宜蘭盡可能使用公共運輸。

曾大仁表示，呼籲用路人北高走國道3號、台中往來走國道1號、地區性走地區性替代道路，讓長途旅客優先使用國道，提升整體運輸效能。

國道及公路客運方面，曾大仁說，不論是往宜蘭或是西部幹線，供應量都比去年增加，預計今年往宜蘭的國道客運會有較大需求量，去年春節假期東部國道客運平均每日疏運2萬8000多人，今年有每日3萬8000人準備量，應可符合需求。

曾大仁也表示，由於連假長達9天，預計許多民眾會利用機會出國，桃園機場把所有作業能量都打開，但最近機場安檢作業加強，如果民眾過年出國，建議提早3小時到機場。1050128

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/春節9天連假-交通部-初三最塞車-043547421.html

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