法式風尚甜點熱搜產品
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法式甜點博客來網路書店歡迎您堪稱甜點界的翹楚，不論造型、用料或風味，無一不是極致的品質展現，正也因為構築法式甜點的層層繁複工法，連帶的讓人蒙上一層「高不可攀」的感覺。其實這個大家眼中的精緻極品，並沒有想像中的難以貼近，只是大家對它沒有深入的了解，不知從何博客來網路書局著手而已。
本書以法式烘焙為基調，並以廣受大家喜愛的糕點、塔派、泡芙，以及其它精巧點心來分類。極富變化的各式精巧甜點，不僅是視覺與味覺的享受，更重要的是，用一種更適合一般大眾的手法為設計出發，加上詳細的分解製作技巧，以及細部的分解說明、側面解剖圖示等內容，讓向來屬於頂級代表的法式甜點變得易學而親近，一掃多數人對法式烘焙的困難疑慮。從基礎延伸到漸近製作的變化中，還附有各式餡料、果醬，以及打造法式風情的美學工法，讓您在循由基礎製作後，更能盡享搭配運用的樂趣，並且在輕鬆運用的同時，更樂於其中的製作、滿心喜悅的享用法式甜點帶來的甜蜜幸福。本書特色博客來◎基本製作延伸變法：海綿蛋糕、戚風蛋糕、千層塔皮、鹹派皮、甜派皮、千層酥皮、泡芙麵糊及沙皮、布烈顛塔皮、義大利蛋白霜等。◎法式甜點的基礎知識：甜點製作的基本技巧，針對烘焙成敗的基礎解說，讓你累積紮實基本功，輕鬆進階。◎甜點製作的訣竅與重點：分段式操作流程步驟圖、糕點側面解剖圖，讓你清楚法式甜點的層層工序，順利完成多層次的成品組合。鉅細靡遺的詳解圖說，即使是入門新手也能快速上手。◎基本造型、裝飾工法：杏仁膏的裝飾手法、巧克力調溫、巧克力飾物，讓你能靈活變化運用，創造自屬風格。作者簡介博客來書店許燕斌對烘焙充滿熱情，樂於分享烘焙樂趣；擅長西點烘焙、中式麵食，擁有一雙好手藝和創作的想像力，視烘焙為一種生活的創作與享受，曾擔任飯店烘焙主廚，目前致力於教學與研究的領域。經歷教學經歷德霖技術學院（兼任助理教授）、龜山鄉鄉民大學（烘焙教師）、醒吾推廣中心職業訓練烘焙班（教師）、開平高中（西餐點心教師）、泰山國中（西餐點心教師）博客來網路書店業界經歷德麥食品股份有限公司（烘焙顧問）、京華城提那米多國自助餐（西點顧問）、劍湖山王子大飯店（行政主廚）、力霸皇冠大飯店（西點房主廚）、金葉蛋糕股份有限公司（西點領班）、香帥食品蛋糕有限公司（西點領班）曾獲獎項2009FHM國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴 國家隊金牌
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亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽 西點組冠軍、巧克力裝飾銅牌現任醒吾技術學院 技術助理教授專業證照法國雷諾特學院烘焙課程、法國藍帶學院烘焙課程、法國瑞比果泥課程、法國PCB巧克力烘焙學院課程、瑞士卡馬巧克力培訓課程、上海維薩吉糖點培訓課程、中華穀類食品工業技術研究所結業證書、家政類西餐烘焙教師證書
烘焙食品乙丙級、中式麵食加工乙級、中餐、西餐、調酒丙級等出版派我做派你吃、手製創意麵包、烘焙實務與理論-麵包篇、宴會西點、養生膳食與營養概論、烘焙學、玩味CAKE等書
博客來
- 作者： 許燕斌 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2010/02/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
2億美元 阿迪達斯簽下NBA球星哈登
德國體育用品巨擘阿迪達斯(Adidas)，13日同意和美國職業籃球(NBA)球星哈登(James Harden)的贊助合約。這筆據傳13年2億美元的協議，也將讓25歲的哈登結束和耐吉(Nike)的合作、轉投阿迪達斯的懷抱。
儘管美國有線電視體育專業頻道(ESPN)報導，阿迪達斯和休士頓火箭隊「大鬍子」哈登的這項合約金額達2億美元，但阿迪達斯表示，它不會透露這紙長期協議的金額。
ESPN的羅威爾(Darren Rovell)指出，由於耐吉並未對哈登跟進報價，因此哈登這個球季將換穿新球鞋。哈登的經紀公司也向ESPN證實，新合約將從10月1日起生效。
阿迪達斯發言人說，在雙方開始合作關係之後，哈登將在阿迪達斯配合NBA新球季展開的全球促銷活動中扮演要角；此外，哈登也將參與阿迪達斯創作及研發一系列運動鞋和運動服裝。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2億美元-阿迪達斯簽下nba球星哈登-034700877.html
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