只愛鹹點心每日主打
博客來
一般人提到烘焙點心，最先聯想到的總是蛋糕、餅乾等各式甜點糕餅。甜點滋味固然迷人，但多吃了一些很快就會產生膩感，較高的熱量也讓愛美人士在想大快朵頤時感到遲疑卻步。
其實，烘焙點心中也有許多鹹口味的變化，而且風味一點也不遜於甜點。本書收錄了麵包（中種麵糰＆直接麵糰）、蛋糕、派皮、塔皮和披薩等六大類，每種類皆示範基本製作流程，再加以變化製作出50款風味點心。包括白土司、三明治、漢堡、肉鬆麵包、酸菜麵包、海綿蛋糕、戚風蛋糕，鮪魚派、鹹蛋塔等各式派、塔，以及咖哩雞絲披薩、月亮蝦餅披薩、北平烤鴨披薩等特殊口味。「鹹點心」的變化如此多，也相當好吃！
喜好點心的讀者不妨嘗試製作看看，相信會發現另一個令人驚奇的美味點心世界，從此也愛上「鹹點心」！
博客來書店博客來博客來網路書局本書特色＊麵包、蛋糕、派皮、塔皮和披薩各類皆圖解示範基本流程，依圖操作，烘焙新手上手簡單。
博客來網路書店博客來網路書店歡迎您＊學會基礎麵糰作法，就能輕鬆變化多款口味！
作者簡介李明倫從小就對廚房工作好奇摸索，30歲以後一腳踏入烘焙界，多年來抱持著努力學習的態度，熱忱始終如一。
曾任職美堤食品廠西點主廚、中村烘焙廚房烘焙師父、宜蘭國中烘焙老師，擁有「中式麵食乙級證照」、「烘焙西點蛋糕乙級證照」、「中餐葷食丙級證照」。
著有『用冰箱做點心』（雅事文化出版）
博客來
- 作者： 李明倫 新功能介紹
- 出版社：雅事文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/12/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
2年多付150萬！ 東區房租狂漲火鍋店難撐
台北東區租金高，不只金石堂已經吹熄燈號，巷弄內許多小吃店也被高租金壓得喘不過氣！一家經營了15年的平價火鍋店，老闆說光是這2年房東調租金，房租就比以前多繳了150萬元，收支難以平衡，現在租約到期，租金又要被調漲，決定關門、不做了。
忠孝東路這家金石堂的招牌已經拆下來，店內忙清空，台北東區不只30年的連鎖書店擋不住高房租壓力，巷弄內平價火鍋店也貼出告示，租約到期10月底結束營業。
老闆說小火鍋在地方上經營了15年，沒想到店面被投資客買下後，房租就不斷調漲，2年前第一次漲了40%，這陣子租約到期而想續約，房東又要漲2成，光是這2年房租調漲就多付了150萬元，如果要再漲2成實在無力負擔，只能忍痛關店，決定要先好好休息！
但以延吉街來說，光是在火鍋店旁，今年4月以來至少有4到5家新店開張，意思是短短50公尺內就有4到5家店被高房租擊垮，這一帶10坪店面月租金大約8到9萬元，這家手搖飲前身是麵包店，而這一家外帶咖啡以前是羹麵小吃攤。
老闆願意砸錢承租，是看準這裡的消費客層。咖啡店老闆：「銀行還有保險業、證券公司，看準這些人，因為他有一定的消費水平能力。」
房仲公司專案經理方偉明：「巷子這邊、統領百貨後面這邊，大概10年前的租金行情，每坪2千元到3千元不等吧，到最近這10年甚至有到1坪1萬多元的都有。」
國際服飾品牌進駐，拉抬忠孝東路四段大馬路兩旁租金價位，10年前每坪租金約1萬元到2萬元，到今年1坪平均2萬5千、甚至上看3萬元，就怕租約一到而房東又要調租金，連帶的不少平價小店收支難以平衡，只能退出長久經營的老地方。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2年多付150萬-東區房租狂漲火鍋店難撐-102847025--finance.html
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