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我愛和風洋果子省荷包 博客來

博客來網路書店歡迎您抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……
和風素材不僅美味且有益健康，
使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，
並增添一抹優雅的日式風情。
不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。

所謂的「洋果子」指的就是西式甜點，而將微帶苦味的鮮綠抹茶粉、充滿水果芳香的大吟釀、散發浪漫氣息的粉紅櫻花餡等和風素材與平日常見的甜點相互搭配，就能製作出既有個性又不會太過甜膩，充滿了溫和味道的和風甜點。

以抹茶舒芙蕾包捲奶油和紅豆餡的「抹茶舒芙蕾蛋糕捲」、散發酒類香氣且入口即化的「酒糟慕斯」、甜中帶鹹的「白味噌罌粟籽戚風蛋糕」……本書共介紹56款使用各式和風素材所做出的美味甜點，包括用烤箱製作的和風烘焙甜點，以及不經烤箱、直接放入冰箱冷藏的和風冰涼甜點，不管四季變化，均可簡單地製作出喜愛的款式。素材的使用也很多變，焙煎茶、栗子、蕎麥粉、酒粕、梅酒……均可變身為令人食指大動的蛋糕、塔派、泡芙、布丁、慕斯等等。

全書以簡明易懂的文字敘述搭配照博客來網路書局片，步驟簡單、款式多樣，即使是甜點新手也能在家輕鬆製作。想感受日式素材的深奧風味嗎？那就來動手製作風味獨具的和風甜點吧！

博客來書店作者簡介

福田淳子FUKUDA JUNKO

甜點研究家。Food Coordinator＆料理造型師。於全國開設的咖啡廳經歷各式各樣的業務後，目前擔任食譜的企劃開發以及開店的籌備顧問。同時也活躍於網路、雜誌、廣告等各個領域。在以20 ~ 30歲女性為中心、點閱率高達2230萬人次的網站「朝時間.jp」中，負責「簡單．滿心期待的早餐食譜」。著作有《我愛布丁》、《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》、《我愛冰淇淋》、《我愛乳酪蛋糕》（中譯本皆為東販出版）。每日於部落格Small,Good Things當中發表文章。除了自己所拍攝的甜點和便當照片外，同時也穿插一些日常生活記事。sakuracoeur.petit.cc/

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  作者： 福田淳子    新功能介紹
• 原文作者：FUKUDA JUNKO
• 譯者：劉格安
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2010/01/20
• 語言：繁體中文

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我愛和風洋果子省荷包

內容來自YAHOO新聞

2周瘦5公斤！好萊塢女星都愛的「ABCDEF減肥法」

【早安健康／馮鈺婷編譯】你聽過ABCDEF減肥法嗎？這是在好萊塢名媛界流行已久的一種減肥方法。不吃6種類型的食物，再加上積極運動，以肌力訓練搭配有氧運動，兩周就能成功瘦下5公斤。德國名模海蒂‧克隆，以及美國女星麗芙‧泰勒，都是ABCDEF減肥法的愛用者。

何謂ABCDEF減肥法

ABCDEF減肥法的創始者，是曾與多位女星、女模合作的塑身教練David Kirsch。所謂「ABCDEF」，是六個英文單字的縮寫，減肥時必須嚴禁攝取這六類食物，持續兩周。

A是酒精（Alcohol），嚴禁飲用所有酒類；B是麵包（Bread），嚴禁食用各種類型的麵包；C是碳水化合物（Carbohydrate），只要是包含碳水化合物、可以作為主食的食物，如小麥製品、米飯、薯芋類、玉米等，都禁止食用。

D是乳製品（Dairy product），牛奶、起司、優格、優酪乳、冰淇淋等各種乳製品都禁止食用；E是甜食（Extra sweets），嚴禁巧克力、蛋糕等點心，甚至連水果都不能吃；F是脂肪（Fat），嚴禁食用奶油，以及含有過多脂肪的肉類。

上述飲食限制相當嚴格，你可能會好奇：有什麼是可以吃的？答案是蛋白（蛋黃不行）、去除脂肪成分的雞肉、魚貝類，以及不含糖分的蔬菜等等。

運動也很重要

在ABCDEF減肥法中，除了飲食限制外，運動也很重要。減肥期間必須每天運動1個小時，其中肌力訓練15分鐘，慢跑、游泳、騎單車等有氧運動45分鐘。

這種減肥法雖然辛苦，但是據說只要持續兩周，就能瘦4～5公斤。兩周後若體重減輕，運動可改為每周3次，原本嚴禁攝取的ABCDEF食物也可以吃一點點。然而，若身邊沒有專業教練提供健康管理建議，要實踐並不容易。

用ABCDEF減肥法瘦身成功的名人

活躍於美國時尚圈的德國名模海蒂‧克隆（Heidi Klum），產後靠著ABCDEF減肥法，讓身材回到原來的水準。而美國女星麗芙‧泰勒（Liv Tyler）據說原來就是易胖體質，她也是靠著ABCDEF減肥法在短時間內瘦下來的。

ABCDEF減肥法一日菜單範例

早餐： 以蛋白製成的歐姆蛋（Egg white omelette）
午餐： 去皮雞胸肉 ＆ 蒸綠花椰菜
點心： 鮪魚沙拉（使用低脂調味醬）
晚餐： 煎鮭魚排 & 菠菜炒香菇

【延伸閱讀】

老是瘦不了？試試日醫師推薦、成功率9成的減肥法

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2周瘦5公斤-好萊塢女星都愛的-abcdef減肥法-064324272.html

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