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天然酵母麵包在家輕鬆做極品商品 博客來

博客來書店天然酵母麵包原來可以在家自己輕鬆做，實踐健康新樂活！

喜歡吃麵包嗎？只要準備好一台麵包機，任意放入喜歡的材料，健康美味的手工麵包很快的就可以香噴噴地出爐了！

本書以星野天然酵母為中心，一共收錄35款麵包食譜，包含佐餐麵包、點心麵包，以及花式麵包。星野天然酵母可以讓麵團有充分的時間熟成，烤出來的麵包總有著迷人的小麥香氣，柔軟香甜，令人愛不釋手。每道食譜都附有天然酵母和乾酵母兩種製作方法，充分照顧到有不同需求的讀者。

除了麵包之外，本書還附贈多種蛋糕和果醬的作法，讓讀者自由搭配，每天都能變出各種好味道，享受美妙的烘焙時光！

生於1968年，日本女子大學家政學部畢業，曾任職於金融機構、大學電腦中心，目前在家中開設電腦沙龍教室。1997年起開始嘗試製作手工麵包，在育兒和工作的空檔享受自家烘焙的愉快時光。修習過□調製□□通信講座，現為星野天然酵母全國組織星天會會員。著有『上田□□子的燒□□□□□LESSON』（白夜書房）、『上田□□子的MK□□□□□□□□□□□』、、『卵．乳製品□□的□□□□□□□□□□□』（以上兩本皆為PARCO出版）。不定時於小班制麵包教室開講授課，現為□□□工房代表。

□□□工房
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  作者： 上田まり子    新功能介紹
• 譯者：安珀
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2011/04/24
• 語言：繁體中文

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天然酵母麵包在家輕鬆做極品商品

內容來自YAHOO新聞

20號倉庫沉淪 建築師臉書說難過

風光一時的中市文創空間「20號倉庫」，當年主要推手的建築師姜樂靜近日在臉書貼文批「看著20號倉庫年年沈淪，我多麼難過」，她希望台中市府藉推動「綠空鐵道計畫」出面整合，重新打造亞洲藝術基地。

位在台中車站後站的20號倉庫，屬國內創新閒置、鐵道空間再利用的成功範例，一整條紅磚房、倉庫空間，分主展場及8間藝術家工作室，開放給民眾與藝術家互動，但姜樂靜形容「20號倉庫變成傷心火車站」，當年累積的國際知名度已崩壞。

記者昨走訪，周日下午20號倉庫遊客僅20、30人；駐村藝術家的工作室多大門深鎖，開放時間卻拒民眾於門外，不少港澳口音的遊客只好坐在門口歇腳聊天，直說「挺失落的」、「這樣的空間運用很浪費」。

幾個工人忙著清理盆景、牆邊雜草，營運部人員身兼行政，還要站在屋頂與工人一起修補屋瓦，避免下雨再漏水；幾處展演空間長期封鎖，院落堆置廢棄家具，荒草叢生，不復當年榮景。

文資局專委專門委員林旭彥說，去年文化部補助營運團體300多萬元但不見成果，今年5月已由奧亞數位文創接下經營權，盈虧自負。營運部主任吳東傑說，明年會修改營運方向，包括擴及亞洲尋覓駐村藝術家、加長工作室開放時間。

姜樂靜認為，只要找有經驗的策展經營人再定位，未來可帶動與串聯林佳龍大力倡導的「鐵道綠空」軸線。台中市文化局文資處長張祐創表示，台中市府已將20號倉庫定為歷史建築，姜樂靜的看法與市府計畫不謀而合，不過因非市府產權，還須協商。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/20號倉庫沉淪-建築師臉書說難過-235200927.html

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