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100％天然蔬果麵包書評價 博客來

天然酵母＋天然食材＝美味的首選。
不含人工色香味，純天然、健康美味看得見！

用天然酵母與天然素材，自己動手做麵包，不只美味，更吃得安心。看似複雜的自製酵母，也可以自己培養、製作，而且作法簡單、材料方便，變化風味多樣。本書針對酵母培養、一般酵母利用，提供基礎知識及製作方法，並結合蔬菜、水果、五穀雜糧、堅果等天然素材，製作口味最有特色的健康麵包。

就不同麵包的特性及選用的材料，教大家利用自製天然酵母、一般酵母來烘烤。不只教您如何自製天然酵母及使用；一般酵母的製作步驟，還有手工揉麵、機器製作等多種流程介紹，搭配詳細圖文解析，以及行家經驗累積提供的實質技巧，讓您掌握製程操作，輕鬆上手，做出美味口感100％的好吃麵包。

提供麵包的小常識，讓您了解更多、做出的美味更多，以及充滿創意的花俏造型，和各種自製抹醬、內餡，讓麵包有不同風味的享用方法，超簡單、超美味，喜愛純天然口感的人，一定要自己動手做做看！

博客來網路書局本書特色

◎圖解培養天然酵母的方法！
國內第一本教您培養天然酵母的麵包書。
葡萄種、檸檬種、蘋果種，以及老麵、燙麵，不同口感的原種選擇。

◎享受美味也兼顧健康！
使用天然蔬果、高纖多穀、天然酵母，以及不同鹹、甜餡料的麵包風味，讓健康美味兩周全。

◎超豐富的口味！
61款熱門麵包，口味齊全，造型多變，在家也能輕鬆做，體驗超值的烘焙樂趣。

博客來網路書店◎超有型的技巧！
味覺與視覺的雙重創意，豌豆、南瓜、香蕉、五葉、皇冠等趣味設計，前所未見的烘焙造型。

◎最速配的搭檔！
讓麵包更好吃的抹醬、果醬、內餡，提升美味度的超值口感。

本書的慣例

＊材料配方中，奶油若無特別標示，就是使用無鹽奶油。

＊麵團發酵所需時間，會隨著季節及室溫條件不同而有所差異，製作時請視實際狀況斟酌調整。

博客來＊烤箱的性能會隨著廠牌機種的不同而有所差異；標示時間、火候供參考用，請配合實際需求做最適當的調整。

＊其他注意事項：計量要正確；水量博客來網路書店歡迎您可視實際情況斟酌調整；處理麵團時要輕柔小心；發酵時表面要覆蓋保鮮膜（或濕布），不可讓麵團變乾燥；烤箱要事先預熱。

作者簡介

陳國勝

一手超過25年的「超高技術」精湛手藝，擅長各式西點麵包。2006年開始於各大院校、烘焙教室開講授課，以對麵包的100％熱忱執著，致力於手工麵包推廣。充滿獨創的手法＋親和十足的特質，廣受好評，教學之餘，仍持續不懈研究各式麵包，追求新作靈感。

教學經歷
新竹市工業會、新北市糕餅商業同業公會
桃園職業訓練中心、救國團台北縣委會
台北市政府社會局、桃園縣政府外聘講師
飛訊烘焙DIY、西華烘焙DIY
Birthday-Bakery烘焙教室、康軒烘焙學習教室
柏泰食品、辰豐烘焙材料行

業界經歷
老大房食品
泉利西點麵包店、波士頓西點麵包坊
京都坊、貝克利、雨果烘焙坊

現任
德霖技術學院講師
醒吾技術學院講師
喬治工商講師
家藝烘焙材料行
中華民國烘焙技藝發展協會
台灣國際年輕廚師協會

專業證照
西點蛋糕麵包乙級
中華人民共和國職業資格證-高級西式烘焙師

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  作者： 陳國勝    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2011/09/05
• 語言：繁體中文

企業永續發展指南：管理與評量企業對社會、環境與經濟影響的最佳實務		企業倫理		一分鐘經理（新版）		專案管理
再起動-職場絕對生存手冊		最珍貴的教訓——可樂教父的成敗十誡		隨時要為最壞的狀況做準備		孫子商道(典藏版)

商品訊息功能:

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Fixed Income Markets and Their Derivatives 3-e		實現顧客的夢		台灣地區食品消費調查統計年鑑-2004年(精)		顧客滿意案例精典

100％天然蔬果麵包書評價

內容來自YAHOO新聞

20噸蘋果散落！村民衝來　不幫忙反哄搶

▲(圖：示意圖／達志影像／路透社／版權所有，禁止轉載)

在大陸，一輛滿載蘋果的貨車，行經高速公路上失速翻車，20噸蘋果散落農地上，當地村民一個打電話叫一個，一批一批的趕到現場，然而這些村民不是來幫忙的，而是來哄搶蘋果，警察來了攔也攔不住，從早上6點半，直到下午3、4點，20噸蘋果只剩下2噸，車主好心寒。

滿地的蘋果，大批民眾搶快，撿拾一顆又一顆，放進大袋子裡。滿載蘋果的貨車，行經高速公路上突然翻倒，蘋果散落在農地，附近村民打電話一個叫一個來。車主：「我還以為老百姓，他們過來會幫忙呢，沒想到他們過來，這麼大一批，一個電話接一個電話打，都是過來搶我的貨。」

這些大陸民眾，才不管蘋果是誰的，一股腦的全都搶，一袋一袋的扛走，更誇張的是叫了車子來載。記者vs.當地民眾：「扛著就走？合適嗎？大爺這樣合適不合適？」

記者vs.當地民眾：「好幾家撿的，不是我自己。」

警察來了也沒用，好說歹說勸說無效，攔也攔不住，警察只好來硬的，將哄搶蘋果的村民強制帶走。大陸警察vs.民眾：「你知道這樣違法嗎？你懂法嗎？我的喉嚨都啞了，今天，你看人家都哭了，人家也不容易。」

這邊人帶走，另外一頭，又來一批民眾，要來搶拿蘋果。

車主花了8萬人民幣約40萬台幣，進貨20噸蘋果，結果翻倒在地後，從早上6點半，到下午3、4點，蘋果被搶光，只剩下2噸，血本無歸外，貨車司機哭著說，村民不幫忙反而哄搶，讓他覺得好心寒。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/20噸蘋果散落-村民衝來-不幫忙反哄搶-085855791.html

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