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博客來
陽光午後，清涼的微風，與小朋友在家中自在漫活地製作美味可口的午茶點心，創意烘焙出各式各樣適合小博客來網路書店歡迎您朋友食用的精緻小點，小甜筒、鮮奶凍巧克力蛋糕捲、蜂蜜蛋糕...等，都是再適合不過的假日休閒樂趣。
讓小朋友與媽媽在最愉快的氣氛下一同學習手工餅乾、水果奶酪、冰品果凍及各種美味的糕點製作...等，一點一滴拉進親子之間的親蜜感。已開始等不及與小朋友進行手工創意製作了嗎？趕緊跟著書裡的教學步驟，一步一腳印地完成美麗的烘焙創意作品。博客來書店作者簡介黃東慶現任博客來網路書局皇后烘焙有限公司負責人
天母帕奇諾咖啡館
烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館烘焙顧問博客來博客來網路書店學歷
食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校-日本分校短期班結業經歷
市立福安國民中學烘焙班老師
臺灣大學&皇后烘焙技術交流皇后領隊
2006年新移民文化節中秋大月餅製作領隊
2007年新光三越集團烘焙推廣班推廣領隊
2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽皇后領隊著作書籍：「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」
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- 作者： 黃東慶 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/12/01
- 語言：繁體中文
元素三部曲2：預言之海
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內容來自YAHOO新聞
3C難戒斷，請建「7大護眼食材」防火牆
現代人的生活已經不能一天沒有3C，既然割捨不了，就先保護眼睛健康吧！平時多吃富含維生素A、C、Ｅ、DHA、類胡蘿蔔素、鈣質及花青素等7大類護眼食材，能保護視力免於傷害。
暑假過了一半，許多孩子沈迷3C，讓家長氣急敗壞？但火大之餘，不妨先為孩子的眼睛築起防護牆，衛福部南投醫院營養師蕭曉安建議，平常多吃富含維生素A、C、Ｅ、DHA、類胡蘿蔔素、鈣質及花青素等營養素的食物，包括蛋黃、木瓜、鮭魚、鮪魚及深綠色葉菜等，以免暑假過後，孩子的視力也救不回來了。
《玩3C，半小時休息10分鐘》
蕭營養師指出，電腦、手機等3C產品已成為現代人不可或缺的工具，但長時間使用卻嚴重傷害眼睛健康，出現乾澀、視力減退等現象，為預防這些後遺症，除了避免使用太久、最好每半小時休息10分鐘；不要在昏暗環境下滑手機；注重眼部防曬，配戴太陽眼鏡抵擋陽光直射，並應多補充護眼食材。
《吃對營養素，有助眼睛健康》
她表示，維生素A、DHA、類胡蘿蔔素、維生素C、維生素Ｅ、鈣質及花青素等，都是對眼睛有益的營養素，不但有助於紓解眼睛疲勞，也可延緩老化造成的眼睛疾病。
蕭營養師說，以維生素A來說，對人體視覺形成具有重要作用，一旦攝取不足，眼睛對黑暗環境的適應能力會減退，嚴重時，可能導致夜盲症，肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、地瓜、南瓜、蛋黃、木瓜、枸杞等，都是富含維生素A的食物。
《維生素C防止水晶體老化》
DHA則可強化視網膜感光細胞對光的反應，維持視力正常，深海魚類如鮭魚、鮪魚、鯖魚的DHA都很豐富；維生素C主要功能是抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛細小血管的韌性、修護細胞，增進眼球健康，多吃芭樂、奇異果、柑橘類水果準沒錯。
《類胡蘿蔔素，黃斑部不受傷害》
蕭營養師表示，類胡蘿蔔素中，只有玉米黃素與葉黃素存在於視網膜，幫助擋去傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受傷害，保持視覺的靈敏與清晰度，玉米、芥菜、菠菜、綠花椰菜、深綠色葉菜等，都是類胡蘿蔔素豐富的食物。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3c難戒斷-請建-7大護眼食材-火牆-070241403.html
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