正統派法國糕點的究極美味購物網
博客來
要做出具有深厚風味的蛋糕，「風味」、「香氣」、「口感」三要素至為重要。本博客來網路書局書便是由在日本神戶受到矚目的
正統派法國糕點店Mont Plus的創辦人林 周平，針對上述三要素闡明烘焙蛋糕時的各項技巧。在「風味」方面，活用咖啡或肉桂粉焦化後的苦味、或是融合櫻桃與巧克力的不同味道、甚或以白蘭地帶出巧克力的風味；至於「香氣」，利用烘烤或多層次的堆疊凸顯出素材特有的香氣、或是使用大量的香料或香檳帶出嗅覺上的刺激感；而「口感」上，則以酥脆外皮和柔滑內餡做出對比感、或是組合不同軟硬度的素材以強調咀嚼感等，藉由各式手法或不同素材間的組合搭配，烘烤出不同於一般的美味蛋糕。書中還公布多款Mont Plus的人氣糕點食譜，除了材料和作法之外，並以手繪草圖呈現出蛋糕的組合層次，可讓人感受到每款蛋糕創作時的重點所在，對於糕點師傅或想要自行烘焙糕點的人來說，是本圖文並茂的專業參考指南。博客來作者簡介博客來網路書店林 周平Hayashi Syuhei博客來書店博客來網路書店歡迎您生於1965年。香川縣出身。於東洋飯店工作之後前往法國深造。在巴黎的日航飯店Hotel Nikko de Paris及名糕點舖Jean Millet研修後歸國。期間任職過舞子海濱別墅飯店Seaside Hotel Maiko Villa及御影高杉的製果長，2005年12月在神戶開設Mont Plus。「Mont Plus」為暱稱，正式的店名為monter au plus haut du ciel（凌空扶搖而上）。屬於正統派的法國糕點店，如今在神戶是最受矚目的店家之一。還增加了外帶、咖啡廳、糕點教室等服務，並與糕點材料．器材販賣店Patis進行異業結盟，同時販售道具器材及糕點材料。2007年3月於JR大阪車站內開設另一家店面mont plus PAYSANNE。博客來
- 作者： 林 周平 新功能介紹
- 譯者：曾鑠惠
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2008/12/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
3C通路超殺開學季 萬元電腦組輕鬆入手
各校即將開學，家長開始準備開學用品，3C通路業者推出開學季促銷搶市。像是燦坤打出萬元輕鬆入手桌機組、Mac滿萬折百、跳槽指定電信門號送四核心筆電等優惠；神腦祭出買手機抽萬元圖書禮券，刷卡免費暢遊香港的好康；全國電子則是各式電腦商品打9.5折。
燦坤從即日起展開第一波開學季活動，包括Mac全系列滿萬現折500元，再享8期0利率，可再加價499元選購電腦包組；萬元有找就能把Acer Aspire XC-105-B 雙核主機和20型 LED液晶顯示器輕鬆入手；免費提供電腦升級到Windows 10，再送價值上萬的3C折扣券；搭配台灣之星門號攜碼跳槽資費方案，就可「0元價」獲得市價9,900元的Acer四核Win8.1筆電。
燦坤協理林彩莉表示，開學商品買氣在8月浮現，從銷售數據來看，不論是筆電或是桌機，搭載i5的機種占3成，平均單價在15,000元左右；學生對儲存大容量需求攀升，今(104)年32G隨身碟是主流規格，占比達40%，而64G隨身碟更激增6成。
8月17日至9月14日憑學生證到神腦全台門市，即送台鹽生技牙膏；買HTC系列手機抽「2萬元圖書禮券」；舊手機回收最高享1萬5千元回收金；申辦中華電信4G方案抽「超商500元禮券」；刷國泰世華卡滿3,000元，就有機會抽中「台北-香港來回機票」。
全國電子舉辦夏日3C大賞，即日起購買指定Mac、筆電、桌電、平板全系列打9.5折，再享30期0利率；手機系列享5期0利率優惠；買單眼相機送價值1,800元的自拍神器與周邊配件；買類單眼相機或小數位相機則送價值1,200元的自拍棒與配件；並推出Lemel智慧電腦棒，搭載Intel四核心處理器及Windows8.1作業系統，買就送無線滑鼠鍵盤組，再送500元現金折價券。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3c通路超殺開學季-萬元電腦組輕鬆入手-000302540.html
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