日本流行法式蛋糕的51堂課當紅
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博客來網路書局博客來網路書店歡迎您詳細介紹了51款日本流行法式蛋糕，區分為『時尚』、「創意」與「經典」，從配方到製作方法詳盡而扼要，只要按部就班，就能輕鬆出漂亮又美味的法式蛋糕。此外，書中更收錄「前進烘焙業需要具備的態度」、「現代西點主廚必備的廚房知識」、「51堂課必備的原物料」及「法式蛋糕巡禮─時尚、創意、經典」等文章，公開大廚們多年累積的技巧與小撇步，包括材料選擇、溫度控管、製作步驟等，小秘訣就像神奇的魔法般，輕輕一揮立刻讓美味指數瞬間爬升，打造色香味俱全的西點蛋糕。
博客來網路書店只要擁有本書，家裡就是教室，跟著51堂課一步一步走，法式蛋糕達人就是你！博客來博客來書店博客來
- 作者： 林廷隆、李冠嘉 新功能介紹
- 出版社：生活家出版社 新功能介紹
- 出版日期：2008/11/05
- 語言：繁體中文
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日本流行法式蛋糕的51堂課當紅
內容來自YAHOO新聞
3D奧斯卡《即將消失的百工》奪大獎
中國時報【郭佳容╱台北報導】
台灣電影在國際傳出捷報！導演曲全立7日以《即將消失的百工》獲得南韓釜山3D KIFF國際影展「最佳影片獎」，曲全立說，「影片正在洽談院線，最快明年播映，也將隨著3D改裝電影車巡演全台。」
2年前，曲全立就曾以《3D Taiwan》入圍有3D奧斯卡之稱的世界3D大獎，此次他從韓、日、美、德等19國、100多件作品脫穎而出，奪下大獎，他表示，「得獎只是再次提醒我拍攝電影的初衷，讓我可以不受挫折，一直拍下去。」
曲全立坦言，過去幾年來，國片不景氣，他投入3D電影的拍攝和推廣，被很多人認為是呆子，「我拍電影的價值在於，每一個鏡頭保留下來的影像，10年後再回頭看，會發現很多東西如果當時不拍，現在可能就看不到了。」
曲全立舉例，《3D Taiwan》和《藍色珊瑚海》是為了記錄台灣即將消失的美景，「珊瑚一直在死亡，蘇花公路的海岸也持續受到侵襲，這些鏡頭不需要語言，都能引起共鳴，證明我們的影像被需要、值得存在。」
《即將消失的百工》則記錄上百種台灣即將失傳的傳統工藝，曲全立說，他曾拍攝新竹內灣老街的簑衣達人吳草塔，他是第三代傳人、投入製作25年，過去3天可賣出1件，現在每個月賣不到3件，令人不勝唏噓。
「對我來說，保存台灣的特色人文和風景是重點，3D是我說故事的方式。」曲全立35歲時因腦瘤開刀，失去左耳聽力和左眼視力，更激發他拍電影的熱情。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3d奧斯卡-即將消失的百工-奪大獎-215006281.html
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