拉糖藝術教本會員獨享
博客來
博客來裝飾技術是專業糕點師的必備功夫之一，當中尤以糖花最能表現極致美感。本書集結日本7位拉糖師傅的技術精華，示範各自得意作品的製作技法。
博客來網路書店博客來網路書店歡迎您設計糖花的第一步是構圖。將腦中發想的意象實際畫在紙上，思考各部位需要用何種基本功做成，基本功有拉糖、吹糖、流糖、糖絲線等，巧妙搭配各個基本功，呈現的效果會非常有趣。
博客來網路書局接著備妥重點材料——砂糖，以及明膠、食用色素等，還有製作各部位需要用到的器具，如瓦斯噴槍、風扇、氣球……即可跟著書中詳細的圖文步驟，學會如何柔捏、拉展、拼接，做出淋漓盡致的美麗糖花。
當花朵、球、緞帶、樹葉、蝴蝶、魚、鳥等齊聚一處，美麗繽紛的故事於焉展開。
本書特色集結大師級作品於博客來書店一冊，逐步詳述各作品製作秘技，是專業糕點師的必備學習書。
博客來
- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 譯者：陳鈺如
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2010/11/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
24小時待命！ 全澎湖產婦生產「只靠他一人」
澎湖縣人口大約十萬人，不過最近2個月以來，竟然只有三總醫院1名婦產科醫師負責接生手術。這名林姓醫生，不但星期一到五每天時常都得看診到凌晨，也得隨時待命處理急診，以及生產手術。面對人力如此缺乏，三總醫院也希望衛福部法令鬆綁，讓更多醫生能夠跨海支援。
婦產科林政賢醫師：「子宮內膜的部分，外翻到陰道口，這我們稱為一個產科的急症，叫做產科外翻。」細心講解子宮外翻恐致死的風險他是全澎湖縣，目前唯一能接生嬰兒的婦產科醫生林政賢。婦產科林政賢醫師：「因為在這邊所有的產檢，還有包括說理學檢查，內診這都是由婦產科醫生一手包辦，一個診室可能快80人左右。」澎湖總共有10萬人，現在能接生的醫生竟然只有一人，原來是因為三軍總醫院澎湖分院一名女醫生，最近請產假回台灣本島，如今只剩林醫生一人看診，每天上午開刀，下午看診常看到半夜，幾乎是24小時待命，每個月平均接生40個嬰兒。不僅林醫生工作嚴重超時，民眾也等的很辛苦，來到婦產科診間外，至少四組病患正在等著看診，而且常常一等就是好幾個小時。產婦：「一點開始看診，我們有時候都會看到九點、十點，醫療非常不足，蠻危險的，萬一突然有三個產婦同時要生，只有一個醫生要怎麼辦，難道要三個圍一個圈圈嗎？」
林醫生不僅得看診，還得隨時處理各種緊急狀況，上個星期一名產婦大出血，院方還緊急號召全縣的婦產科醫生連夜支援，才將產婦搶救回來。婦產科林政賢醫師：「門診跟急診的業務或者是產婦的生產，可能會讓一個人完全是措手不及。林醫師即便有三頭六臂，恐怕還是分身乏術，對此醫師公會也表示，下個月將會調派醫生支援，以緩減澎湖婦產科醫生嚴重不足的現象。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/24-時待命-全澎湖產婦生產-094908083.html
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