我愛吉利丁流行趨勢
博客來
妳知道嗎？
只要有小小的1包（5g）吉利丁粉，
就可以變化出果凍、芭芭羅瓦和慕斯等各種清涼甜品喔！
什麼是吉利丁呢？其實吉利丁是將來自豬和牛身上的一種蛋白質——膠質，加熱抽取出之後製作而成。吉利丁的語源是來自於拉丁語的「gelata」（＝熬煮凝固），據聞也曾是拿破崙愛吃的食物。以吉利丁製作而成的果凍，其特徵便是帶有美麗的透明感、具彈性，最棒的是入口即化的滑順口感。不只是果凍，還可以廣泛地利用在芭芭羅瓦、慕斯等冰涼甜點及肉凍等料理上。這次將使用初學者也很容易操作，不會失敗的吉利丁粉博客來網路書局。●富含膠質的吉利丁博客來網路書店歡迎您
吉利丁雖然並非低熱量（吉利丁粉1包（5g）平均為18kcal），不過蛋白質含博客來書店量為4.6g！由於取自於膠質，因此還擁有令女性開心的美容效果！1包吉利丁粉平均含有高達4600mg的膠質。●與寒天有何不同？
零熱量、給人強烈健康印象的寒天，是以石花菜等海藻為原料。由於會在常溫下凝固，因此即使不放入冰箱也可以凝固。口感較果凍硬且紮實。有棒狀和粉末等形狀，若水與吉利丁粉的比例為100：1，水和寒天粉的比例則是1000：6。因此幾乎是差不多的硬度。●介於寒天和吉利丁粉之間的「洋菜粉」
「洋菜粉」是從海藻中提取出來的凝固劑。常溫下便可凝固，此為吉利丁粉所不及之處，連含有蛋白質分解酵素的熱帶新鮮水果，只要使用「洋菜粉」便可凝固。加熱至80℃溶化之後，回復到常溫即可凝固。無色、無味、無臭，口感則介於寒天和吉利丁之間。其實洋菜粉在日本和西洋中被使用於多種不同的地方，由於可在常溫下流通，因此陳列於便利商店等的果凍，有很多都是以「洋菜粉」製作而成的。博客來網路書店本書特色1.詳細解說吉利丁（粉、片）的特性與用法，方便讀者依照需求使用。2.每道甜品都有清楚的步驟說明與精美的圖片可供參考，讓人忍不住想要動手做做看，實際感受吉利丁的神奇魅力。
博客來
- 作者： 主婦之友社/編著 新功能介紹
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2010/08/20
- 語言：繁體中文
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我愛吉利丁流行趨勢
內容來自YAHOO新聞
26歲子宮肌瘤12公分 海扶刀消融腫瘤
26歲的汪小姐，在餐飲業服務，近年來，月經量變大，經期至少十天以上，肚子變大，彎腰時感覺有東西壓迫到腹部，常想上廁所，就醫檢查，赫然發現12 公分的子宮肌瘤，醫師建議切除子宮，未婚的她不願意，輾轉到中山附醫接受超聲波導引海扶刀手術，術後肌瘤消融一半，月經變規律，經血量也正常。(寇世菁報導)
中山附醫海扶刀中心主任應宗和表示，子宮肌瘤是常見的婦科疾病，平均每三名女性，就有一人有肌瘤，如今治療有新選擇。院方去年引進超聲波導引海扶刀，聚焦後溫度超過六十度，達到消融肌瘤的作用，無傷口，無流血，術後即可下床活動，子宮肌瘤再巨大，也可以治療，並且保留子宮，因為細胞組織破壞，不容易復發，一年下來，成功治療一百多名子宮肌瘤病患，處理過最大的子宮肌瘤，達十七公分，前後分兩次處理。
26歲的汪小姐就是其中之一，在餐飲業服務的她，近年來，月經量變大，經期總是十天以上，肚子變大，彎腰時感覺有東西壓迫到腹部，常想上廁所，以為變胖了，就醫檢查，赫然發現12 公分的子宮肌瘤，醫師建議切除子宮，未婚的她不願意，輾轉到中山附醫，接受超聲波導引海扶刀手術，術後核磁共振追蹤，腫瘤消融一半，月經變規律，經血量也正常。應宗和醫師指出，汪小姐肌瘤巨大，如同懷孕五個月，海扶刀後，肌瘤消融一半，約兩年內可以完全消融。
另外，46歲的林小姐也是海扶刀受惠患者，有兩個小孩，去年初子宮檢查，發現兩顆小小的子宮肌瘤，半年來，月經不規則，量多，經期達二十多天，腰酸頭暈還頻尿，以為中年變胖，就醫超音波檢查，肌瘤突然長大到十二公分，子宮擠得滿滿的，醫師建議拿掉子宮，她不想做不完整的女人，上網搜尋，輾轉到中山附醫接受海扶刀手術，消融肌瘤，如願保留子宮。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/26歲子宮肌瘤12公分-海扶刀消融腫瘤-070514351.html
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