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天然菌種麵包超級強品 博客來

近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類21種名店麵包，獨門秘方全收錄！

現代人不斷追求精緻美味的飲食，但也終於發現過度調理的飲食對健康的影響，近年來，以健康為概念的生機飲食逐漸受到重視，人們開始找回過去原始、純粹的味覺，這樣的風氣也吹到烘培上，運用最簡單的裸麥、麵粉，加上對身體有益的天然菌種，製作出滿溢自然風味的菌種麵包，在享受美味之餘，同時也照顧身體的健康。

天然菌種麵包有什麼樣的魅力，在麵包界掀起健康的炫風，自然發酵的菌種，溫柔的養出充滿生命力的麵糰，加入滿滿的甘蔗、蕃茄、玄米……，衷心地品嚐來自大地的味道，作者堅持著自己的理念，投入大量的心血，製作出各式各樣的天然菌種麵包，開啟健康與美味的新國度。

博客來網路書店歡迎您作者簡介

黃紹樺

現? 任：「台北馥敦大飯店 麵包部技師」、「皇后烘焙歐法麵包 烘焙講師」

學經歷：「日本東京製果學校 短期研習班結業」、「HACCP食品危害分析證書」、「台北柏拉弗餐廳 麵包部技師」、「新竹RT雅特烘焙屋 麵包部技師

李永評

現任：「萊爾富國際股份有限公司麵包部襄理」、「皇后博客來烘焙有限公司技術顧問」

著作：「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」

證照：烘焙食品乙級技術士檢定合格、中式麵點乙級技術士檢定合格

經歷：「中華民國92國慶國宴麵包主廚」、「第11任總統就職國宴麵包主廚」

黃葉嘉JEFF博客來網路書店博客來書店現任：皇后烘焙有限公司 總經理???

博客來網路書局學歷：「紐西蘭基督城 畢業」、「紐西蘭國際證書」、「Barista 證書」、「Customer Service 證書」、「Hospiyality Operations 證書」、「HACCP 食品危害分析證書」、「Licence Controller Qualification 證書」

經歷：「台北海洋技術學院 咖啡監評」、「台北市立福安國民中學 烘焙班老師」

博客來

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  作者： 黃葉嘉、黃紹樺、李永評、徐軍蘭    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/06/08
• 語言：繁體中文

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商品訊息功能:

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天然菌種麵包超級強品

內容來自YAHOO新聞

31日開學日 賴清德要求校園務必孳清

（中央社記者張榮祥台南29日電）31日是開學日，因應登革熱肆虐，台南市長賴清德指示校園務必在學生上課前孳清乾淨，必要的話做化學防治。

台南登革熱病例數突破2500例，又適逢開學日即將到來，學校正積極清理校園，處理樹枝枯葉；賴清德要求各校上課首日，必須全面宣導正確的登革熱防疫觀念，也讓學生將防疫資訊帶回家。

賴清德同時要求全市全面參與登革熱防治，9月5日起每週六律定為台南市的清潔日，各里都應進行環境整理工作，區長也要督導，徹底根除病媒蚊孳生源。

教育局長陳修平說，已請學校結合友善校園週活動，辦理登革熱防疫宣導。也請教育部要求台南市國立、私立學校做校園全面性孳清，且派員抽查。

另外，感染登革熱的確定病例，室內外噴藥必須在24小時內嚴格執行。市府表示，國軍化學兵協助噴藥，兵力暫時維持不變。1040829

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  • 上兵疑染登革熱 金門首例（2） (圖) 1 / 26 中央社 2015年8月29日週六 台北標準時間下午8時07分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/31日開學日-賴清德要求校園務必孳清-012948890.html

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